Desperdiçômetro 2.0
Uma balança inteligente conectada que pesa as sobras em tempo real, calcula o nível de desperdício e ranqueia escolas Maristas e empresas de todo o Brasil — para que menos comida vá para o lixo e mais gente saia da fome.
Total desperdiçado
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Refeições perdidas
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CO₂ equivalente
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Média geral
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Peso atual
0.00kg
Destaque do período
Importe um CSV para começar.
A meta de referência é menos de 10 g por refeição. Acima de 35 g o nível é crítico e exige plano de ação imediato com a equipe da cozinha.
Nenhuma instituição encontrada.
Soluções e dicas
Ações práticas para transformar o dado da balança em menos desperdício e mais comida na mesa de quem precisa.
Ofereça duas opções de porção (pequena e padrão). Escolas que adotaram reduzem até 30% das sobras de prato.
Publique o gramas/refeição da semana no refeitório. O que é medido e mostrado cai naturalmente.
Alimentos não servidos e ainda próprios podem ir para bancos de alimentos e instituições parceiras no mesmo dia.
O que não pode ser consumido vira adubo para a horta escolar, fechando o ciclo dentro da própria escola.
Estudantes voluntários acompanham a pesagem diária e apresentam os resultados nas turmas.
Talos, cascas e sobras íntegras entram em receitas do dia seguinte com aval da nutricionista.